Điều khác biệt lớn ở món nem lụi là nó được chấm với nước lèo nấu từ tương đậu nành cùng gan heo và thịt nạc xay nên béo béo bùi bùi mà lại rất thơm, ăn mãi mà không ngán.
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Sả rửa sạch, cắt thành từng khúc dài khoảng 15cm .
Mè, đậu phộng rang vàng. Dùng cối giã thô đậu phộng và mè.
Bột năng đổ ra bát, hòa với khoảng 2 thìa canh nước, khuấy đều để bột năng tan.
Gan heo rửa sạch, xắt miếng vừa ăn rồi cho vào bát, đổ sữa tươi ngập mặt gan, ngâm khoảng 30 phút rồi đổ ra rổ cho ráo nước, dùng dao bằm nhuyễn.
Rau xà lách, rau răm, rau húng lủi, rau quế rửa sạch, để ráo.Dưa leo rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, xắt thành từng thỏi ngắn. Bạn có thể thêm chuối chát và khế ăn kèm.
Cho giò sống, thịt heo xay, hành tím băm vào thố nhôm; vì giò sống đã có gia vị nên bạn chỉ cần thêm vào 1 thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, chút hạt tiêu và 2 thìa canh dầu ăn.
Thoa dầu ăn lên tay, dùng thìa múc ít hỗn hợp thịt quấn vào đầu khúc sả rồi ấn dẹt miếng thịt ra. Xếp các cây sả đã quấn thịt lên khay có lót giấy nướng.
Làm nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo, phi tỏi thơm. Đổ thịt heo xay vào xào chín. Thêm gan vào đảo đều.
Từ từ châm tương hột cùng ớt bột vào nồi, đun lửa nhỏ. Vì tương này đã có vị mặn nên bạn chỉ thêm khoảng 3 muỗng nhỏ đường, đun sôi rồi nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.
Khi ăn bạn bày tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ra bàn, nem lụi xắt lát, dùng kèm với bún, rau, bánh tráng cuốn và nước lèo. Món nem lụi thường không ăn kèm với bún nhưng mình thích ăn thêm bún nên thêm nguyên liệu là bún khi cuốn bánh tráng và thịt.
China's expectations for the Biden era 'door of opportunity' news Jenny Lynn Marshall 02 Dec 2020 (59) China believes that under Biden, US-China relations have a chance to turn around to prevent a new Cold War. Twenty years ago, Chinese leaders and strategists determined that the first decades of the new millennium would provide China with a "strategic opportunity" to develop its economy in a secure environment. Joe Biden in Delaware December 1 Photo: AFP ...
Taurus Apr 20 − May 20 Alias: Alias: The Bull September 02 (02/09) daily taurus horoscope: summary taurus daily Star 9/10 We know whats meant by the saying, it looks good on paper. What looks or sounds good in theory can appear very different once we put a plan into action. However, for as long we continue to look at what we should be giving effort toward, well never know what outcome awaits. Its time for you to take a step toward achieving something that, so far, has shown itself to possess all the hallmarks of success. With the right attitude and effort levels, youll discover youre not mistaken. Read more... summary taurus tomorrow Star 10/10 Enthusiasm is infectious but so too is negativity. If others around us can believe theyre right to be adopting a negative or pessimistic ...
Cobras are really one of those snakes that will tell you with their eyes when you see them, that they hate you. wtf 149 Likes 19 Comments Christine Ann Andico Arriesgado Michele Daniels The number of syllables makes me sad. Annie Mace The Cobra is called oracle. His owners Instagram is @chrisweeet Travis Tmac Kemp Sr. 17 yo of king nope next to a 3 week nope ...
Comments
Post a Comment